-Ingredientes:
4 tazas de leche
1 pellizco de bicarbonato de sodio
2 1/2 de tazas de azúcar granulada
pinturas vegetales
1 hoja de papel (opcional)
listón muy delgado y alfileres (opcional)
-Preparación:
Hierve la leche con el bicarbonato de sodio.
Retírala del fuego y dejala enfriar.
Vierte la mitad de la leche en un recipiente y déjala
a un lado.
Añade el azucar a la leche que quedó en la caserola.
Cuando hierva, agrégale poco a poco la leche del recipiente.
Sigue cocinándola a fuego mediano, moviendo de vez
en cuando hasta que la mezcla tome punto de bola suave.*
Retírala del fuego y bátela a mano hasta que
espese. Si la mezcla espesa demasiado añádele
un poco de agua.
Forma las palomas.
Píntalas cuendo estén secas.
Si quieres, les puedes poner en la cabeza un moño hecho
con listón sostenido con un alfiler, y en el pico un
rectángulo muy chiquito hecho de papel.
*Punto de bola suave: La miel recogida entre el pulgar y el
índice deben formar una pasta suave.
