Mes parents sont les propriétaires de l'Hôtel des Sources, à Santenay. Mon papa
s'appelle Denis Dumoulin et ma maman s'appelle Chantal. Ils sont mariés depuis
21 ans. Ils ont deux enfants. Mathieu, mon frère, il a 19 ans. Et moi, je m'appelle
Valérie et j'ai 16 ans.
Avant d'ouvrir un hôtel, on habitait à Nanterre. Nanterre, c'est la banlieue parisienne.
Mathieu et moi, on allait au lycée Joliot-Curie de Nanterre. On avait beaucoup
d'amis. Au début, on était tristes de devoir partir en Bourgogne et de quitter tous
nos amis. Quand on a déménagé, Mathieu avait 11 ans et moi, j'en avais 8. Mon
papa travaillait au restaurant Les Acacias. C'est un restaurant de renommée
internationale à Paris. Il y était sous-chef. Ma maman, elle avait un emploi dans
une maison d'édition: elle était secrétaire de direction.
Mais tous les deux, ils voulaient faire autre chose, se lancer un nouveau défi. Ils ne
voulaient personne au-dessus d'eux, ils voulaient être les patrons. Et comme mon
père travaillait dans la cuisine et que ma maman, elle était spécialisée dans la
gestion, ils ont décidé d'ouvrir un hôtel.
Pour nous, c'était un grand changement! Nos grands-parents, toute la famille quoi,
elle nous manquait beaucoup. Mais heureusement, elle nous rend régulièrement
visite. Maintenant, on adore la Bourgogne. On ne veut plus retourner à Nanterre,
c'est tellement mieux ici. Les gens sont gentils et pas stressés. La Bourgogne,
c'est vraiment une belle région et on a beaucoup d'amis. Et mon frère, il fait même
des études à l'école hôtelière.